当ショップで取り扱う鹿肉は、神奈川県にある丹沢山系で育った天然のニホンジカです。
代表理事が自ら狩猟した鮮度の良いジビエ肉を使用しています。

狩猟された鹿肉は自家消費されているのが現状ですが、
鹿肉はビタミンB2及びB12・タンパク質や鉄分などを含む栄養豊富な食品で、しかも低脂肪・低カロリー・・・
ダイエット中の人や健康を意識している人にオススメです。